Proteínas… Calidad, funciones y requerimientos
Las proteínas son sustancias especializadas, constituidas por aminoácidos, cuyas funciones no pueden ser realizadas por otro tipo de nutrientes dentro de nuestro organismo. Funciones de las proteínas Para cubrir las demandas proteicas es necesario que la ingesta de proteínas cumpla dos requisitos: ¿Cuánta proteína necesitamos? La ración dietética recomendada (RDA) de proteína es de 0,8g/kg/día […]
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